有一陣子,公司同事們興起一波團購優格機熱潮,只要把牛奶、優格菌粉倒入專屬容器,放進機器中,機器會維持固定溫度讓牛奶發酵凝結,10~12個小時之後就有新鮮優格可以吃了。原本我也覺得很心動,不過發現那個專屬容器竟是塑膠材質之後,就打了退堂鼓。因為我擔心塑膠容器長時間在加熱保溫狀態,會有塑化劑溶出的危險,雖然也許是我想太多了,但是這是要給家人吃的,既然有食品安全上的疑慮,還是小心為妙。
某天,在網路上搜尋點心食譜的時候,意外看到「別在花園搗蛋!馬西可公主!」部落格分享了不用優格機也能輕鬆做優格的方法,讓我如獲至寶。這個方法真的是既簡單又省錢的好方法,讓我忍不住